语言是文化的一部分，如果要更好的掌握一门语言，就应该对这门语言的文化背景有一定的了解。了解外国的文化，懂得这种文化下形成语言规则对于语言学习具有推动作用。津桥外语培训中心坚持以人为本、尊重科学、重视实效、实事求是的外语教育理念，在外语教学的过程中穿插文化教学，提升学生对中外文化异同的比较能力和鉴赏能力。这些文化大概包括历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、价值观念、行为规范等方面。
以下是关于韩国泡菜文化的简单介绍：
韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。
韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。到了高丽时代，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。到了朝鲜时代，泡菜的制作方法开始丰富，原料也更加多样，由于韩国三面临海，水产品充足，开始在泡菜中加入各种鱼、虾、蟹等海产品，到朝鲜时代末期，由于大量种植，白菜成为了比萝卜、黄瓜和茄子更常用的主要原料。此时传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命性的变化。因为辣椒可以去除鱼类制作泡菜时产生的腥味，并让色彩鲜艳，看起来就让人有食欲，所以它被认为是绝佳的泡菜调味品，从而取代了中国传来的用盐腌制的传统方法。
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