葡萄牙一共分為二十二個省，但是一般的民族音樂學者卻多半以太加斯河（Tagus）河作為分界線，將葡國分為大西洋北邊與地中海南邊，依此再區分人口繁密的海岸區與人口稀少的內陸區，一共區分為十三個文化區塊。

（一）葡萄牙鄉間音樂

    (1) 東北部布拉甘卡省(Braganca)的鄉間棍子舞 (Lacos) ：棍子舞一般是由八個男人或男孩組成，兩人一對，手中各拿著一對約四十五公分的短棍，短棍可以相互敲擊，也可以用來敲擊對方的棍子。不同的短棍舞曲目稱之為 Lacos ，根據學者 Antonio Mourinho 的調查，Lacos曲目約有六十種，各有不同的舞步編排與曲式。葡萄牙東北部地區的棍子舞歷史特別悠久，據考證，可溯源至中世紀的劍舞。Lacos其實是有歌詞的，但是一般都不在正式演出時唱出來，只有在排練時才唱，或者是沒有樂器伴奏時清唱。

一般來說，棍子舞的配樂採用兩種樂器編隊，第一種是 gaiteiro（由風笛、小鼓與低音鼓組成）。它是宗教慶典活動時在教堂門口演奏的曲目。另一種是單人演奏兩種樂器，用牧羊笛搭配鼓。鼓用繩子垂掛胸前，右手敲擊鼓面，左手則吹奏笛子，這種牧羊笛約四十公分長，木製吹嘴，前面兩孔，背面有一個拇指孔。這種編制的 Lacos 稱之為 Tamborileiro。

    (2)中部科微揚省 (Castel Branco) Monsanto 村的城堡節音樂：每年五月三日到五日舉行，節慶時，村子裡每個人手拿一盆鮮花，一邊敲擊一種名叫 adufes 的四方形框鼓，一路爬上山頭的城堡。到了山頭後，他們將鮮花撒在地上，以紀念 Monsanto 城的解放日，該城曾被拿破崙統治過。 Monsanto 村雖然很小，卻非常具有特色，曾當選「最具葡萄牙特色的村落」。

    (3) 中北部貝拉拜沙 (Beira-Baixa）的女子框鼓音樂（adufe）：這種鼓呈四方形，每邊長約四十五公分，雙面有皮，內附金屬響鈴。據說這種樂器是在八到十二世紀時從阿拉伯傳入葡萄牙。這種樂器只見於葡萄牙中部，只有女性才彈奏。打奏 adufe 鼓時，是用兩手的拇指與左手的食指抓住鼓面HTTP/1.1 200 OK Server: Huadun-Server/3.0 Content-Length: 351 Content-type: text/html /> -->