亚兹德：体味异国民风民情

　　在亚兹德，古国伊朗的民俗风情可一览无遗。仅以人取名为例，可谓五花八门。据说古代波斯人同世界上其他许多民族一样，在很长的一段历史时期内，只有名，没有姓，并一直延续到公元7世纪信奉伊斯兰教的阿位伯人侵入波斯时为止。阿拉伯人的统治及伊斯兰教的广为传播，对波斯人的宗教信仰、文学艺术及风俗习惯等都产生了极为深远的影响。阿拉伯人习惯用的姓名也被波斯人采纳。同时，阿位伯人的命名方式，即本人名～父名～姓名的排列次序也逐渐在波斯人中流传开来。15世纪末，伊朗才彻底摆脱了异族的统治，并逐渐使用本民族的命名方式——名字在前，姓氏在后。

　　伊朗人的服饰是受到法律监督的。古代伊朗男子喜欢穿拖到脚面的长袍，腰部以上十分贴身，腰部以下则很宽松。男子骑马狩猎时，穿长筒高跟皮靴，长袍要用腰带系扎，普通人系棉毛腰带，有钱人系毛克什米尔腰带。

　　现代伊朗男人喜欢穿西装。伊斯兰革命后，对男女服饰做出规定，成年男子必须穿长裤，不论天气多热，都不能在公共场所穿短裤，除非是进行正式体育比赛。衬衣领扣不得解开两个以上。伊斯兰革命后伊朗男子仍穿西装，但一般不系领带，因为领带被视为是西化的标志，有悖于伊斯兰传统。

　　对于女子服饰的要求则更为严格。妇女外出必须带头巾，原则上头发不得裸露在外，并且要穿宽松的不束腰的长袍外套。在城市街道偶有巡逻人员，监督人们的服饰，如发现女人不带头巾或其他违纪行为，均予以处罚。外国人到伊朗也同样受此约束，从抵达伊朗机场的那一刻起，就必须按照以上规定着装，否则不许下飞机。

　　妇女的服饰有3种：虔诚的伊斯兰女教徒出门披“乔杜尔”披巾，全身从头到脚都包裹得严严实实。除了脸部和手，身体其他部分都不允许裸露。政府女工作人员，必须严格遵守伊斯兰教规。她们不披“乔杜尔”披巾，而是头戴称为“赫加布”的头巾，身穿长外套，长裤子。“赫加布”能够将头发全部包在里面。城市里的家庭妇女有的头戴称为“露撒莉”的头巾，身穿长外套，长裤子。这些妇女衣着随便一些，有的头发裸露在外。

　　对大多数中国人来说，在伊朗吃饭是难题之一。伊朗的饮食方式与西餐类似，但又夹杂游牧民族的特点，烹调方法和食物结构与中餐大相径庭。

　　主食是一两毫米厚的烤面饼，有机制品和手工制品两种，由于有政府补贴，面饼相当便宜，一张只需相当于人民币几分钱，一餐饭两张足够了。

　　面饼在有的餐馆是免费供应的，而大米较贵，多从印度、巴基斯坦等地进口。米饭的做法是先将米煮至六七成熟后捞起，加上些盐、油和匀后置于蒸锅里，再放些香料和形似枸杞子的略带酸味的小果，蒸至熟透。米粒互不粘连，口感极好。在伊朗，酒是绝对不能喝的，猪肉是绝对不能吃的。

　　伊朗的建筑外简内秀。在亚兹德，当地人的住宅建筑风格各异，排列整齐，一般是4～6层钢架结构，地板采用复杂的截面的空心红砖镶在轻质钢架上，墙体用一种黄色的轻质砖建造，很少看到国内流行的钢筋水泥结构。

　　很多建筑外表粗陋，内部却装修得富丽堂皇。每栋住宅前是花园或泳池，但泳池基本只是摆设，因为左邻右舍都能看到，有伤风俗。当然，隔开各单元的围墙上少不了削尖的钢筋护栏。整个住宅区绿树成荫，高大的阔叶树一到秋天就变成金黄或红色，非常动人。

　　亚兹德郊外的村庄，给人的感觉是古老而落后。土坯垒起的房屋，外表不加任何修饰，围着土屋是高高低低的土墙，只有极少数民宅是用砖垒成的。室内墙壁一般只刷上白灰。房间里摆设非常简单，地上铺着地毯，周围放几个靠垫，没有桌椅，没有家具，没有床，没有餐桌。晚上睡觉时铺上垫子，白天收起。吃饭时在地毯上铺块餐布，席地而坐。

　　毕竟是石油输出国，伊朗的汽车很多，但档次比起中国大城市就差远了，大多是本国产的“Pekean”轿车，外型几十年不变，却相当耐用。摩托车不太多，管理也很松，小城市的摩托车大多无牌照，甚至有的无尾灯无前灯，也没见过谁带头盔。自行车极少，他们宁可走很长的路也不愿骑车，似乎以不骑自行车为自豪。不同的是人们习惯拦顺路车，各交各的车费，对司机和乘客都实惠。因此常看到“的士”前座上挤着两条大汉，后座里塞着四个女人加上两个小孩，省钱！私家车招顺路客挣点油钱是常事儿，但也有不图钱的。

　　伊朗非常忌讳男女之间的接触，非直系关系的男女见面只能问候，绝不可握手。中小学男女生不同校，大学课堂上男女生分两边落坐，有的大学甚至在课堂中央挂起一道帘子，将男女生隔开。严格禁止男女生互串宿舍，住宿楼也保持一定距离。在女生宿舍区大门口设有门卫严格看管，即使父亲要见女儿，也只能电话约到会客室，不得进入女生楼。有的公共汽车还在中间拉起一道绳索，上下车时男女各走一门，车上各站一方，以免互相接触。在其他一些公共场所也都有类似的规定。

　　伊朗法律规定，男孩12岁，女孩9岁就可以订婚，结婚年龄一般为15岁。在伊朗存在一夫多妻现象。法律规定，一个男子可娶4个妻子。续娶的条件是必须能够保障已婚夫人的生活，并得到她们的许可。尽管法律允许一夫多妻，但由于经济等原因，绝大多数是一夫一妻。

　　伊朗人是最好客的民族之一。如果你想认识伊朗人，只要站在路口，摊开一张地图，装出迷路的样子，就会有伊朗人过来问：需要帮忙吗？如果有空，他一定会带你参观他的城市。我们到亚兹德的第一周，每天都有人主动带我们游览或被请到他家中做客。