NO. 食物 所占比率
1. TOM YUM KUNG 99% 冬阴功汤
2. KAENG KHIAO WAN 82%
3. PHAT THAI 70%
4. PHAT KRAPHAO 52%
5. KAENG PHET PED YANG 50%
6. TOM KHA KAI 47%
7. YUM NUEA 45%
8. CHICKEN OR PORK SATAY 43%
9. CHICKEN CASHEW NUT 42%
10. KAENG PHANAENG 39%


咖喱炒蟹 用料：主要有椰浆、洋葱、葱花、咖喱粉和鲜蟹，先把咖喱炒香，再注入新鲜的上汤，之后才能作为咖喱汁去炒蟹，肉质鲜美可口，咖喱芳香扑鼻。


冬阴功汤 “冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，其实就是酸辣汤的意思。原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾等，酸辣口味让你开胃，丰富用料又能满足你的胃口。


猪颈肉 取材于猪的头背之间的肥肉，经过腌制和炭烧之后，肥美而不腻口，醮上特制的酱料会更加美味。酱料一般用酸辣酱，或者是浸泡着辣椒碎、溷合了青柠檬汁的鱼露，用料绝对.




    泰国人喜欢让甜品有香味，因此，他们把茉莉和其他芳香的花浸在水中，再用这种有了香味的水製成糖浆。再用一些种子和豆在糖浆中煮，製成液态的甜食。下面介绍几种流行的甜点：

Sangkhaya Fakthong （南瓜奶油蛋羹）
    在南瓜顶部剪开一个小长条，将里面的南瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将溷合好的液体倒入南瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 材料： 小南瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、 一小撮盐、 椰子乳脂1杯。

Bua Loi Phuak （椰乳芋头球）
    在碗中放入粘米、麵粉和玉米淀粉，加入捣碎的芋头粒，然后搓揉，揉成一个柔软的生麵团。将麵团分别揉成一个个小球，放在一边。将棕榈糖和盐倒入椰奶中，稍稍加热将它们溶解，在加热的过程中，不断搅拌。等至滚开，倒入芋头球。然后稍等几分钟煮开后，从火上拿下，就热吃。可供 4-6 人食用。

材料： 煮好的芋头，用碗盖住 1杯、 粘米粉 2杯、 玉米淀粉 1杯、 椰奶 4杯、 棕榈糖 1杯、 盐 1/8茶匙、 清水 6-8茶匙


Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
    将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
材料： 轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙


椰香西米石榴冰
    将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。


椰浆蛋羹
    这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖製成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。


蛋黄球
    色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和麵粉。另一种用同样材料製成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成麵条状。


椰浆甜粉蕉汤
    这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里製成的甜品，味道极佳。


荸荠糕
    这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。


糯米芒果或糯米榴莲 （这是我在泰餐馆吃过极其喜欢的甜品噢）
     在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁溷在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。


粉蕉糯米粽
    这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，製作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的佈施给僧侣的食品。


甲亚萨甜食
    甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻穀、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，佈施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送。


炸香蕉
     炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口。


     由于曼谷的国际化，许多法式餐厅可说是亚洲数一数二，享受美食，除了泰菜，更多选择等着你！