食盐 соль 
酱油 соя 
白糖 сахар 
醋 уксус 
白糖粉 сахарный порошок 
芝麻酱 кунжутный джем 
砂糖 сахар-песок 
甜面酱 густая сладкая соя 
方糖 сахар-рафинад；пиленый сахар 
豆瓣酱 бобовый джем 
冰糖 леденец 
虾子酱油 соя с икрой креветки 
红糖 красный(черный)сахар 
辣椒酱 джем со стручковыми перцами 
调味品 приправа 
西红柿酱 тмат-пюре;томатный соус 
糖精 сахарин 
辣酱油 острая соя 
糖汁 сахарный сок 
香料 специи;пряность 
香油；芝麻油 сезамовое масло;кунжутное масло 
花椒 душистый перец 
豆油 соевое масло;бобовое масло 
胡椒面 молотый перец 
花生油 арахидное масло 
大料；茴香子 бадьян;звездчатый анис 
菜子油 суренное масло 
干辣椒 сухой перец 
棉子油 хлопковое масло 
桂皮 коричная кора;корица 
葵花籽油 подсолнечное масло 
桂花 душистый османтус 
橄榄油 оливковое масло 
蒜 чеснок 
椰子油 кокосовое масло 
葱 лук 
猪油 сало 
姜 имбирь 
沙拉油 провансаль;майонез 
茴香 укроп 
蚝油 устричное масло;<хаою> 
蜂蜜 мед 
人造黄油；代黄油 маргарин 
咖哩 карри 
花生酱 арахидный джем 
芥末 горчица 
淀粉 крахмал 
味精 вкусовой порошок;вкусовая приправа《Вэйцзин》 
发酵粉 сухие дрожжи 
薄荷 мята 
香精 эссенция 
胶料 желатин